Il Molise è una piccola regione resiliente, serbatoio di paesaggi incontaminati, terra di valori antichi e tradizioni, di accoglienza e di ospitalità ponte tra occidente e oriente, una cerniera tra nord-sud, est-ovest, che va dal mare ai monti, un collegamento tra Tirreno ed Adriatico. Una regione in cui ad incontrarsi non sono solo i popoli, turisti o residenti, ma anche il 15° meridiano est e il 42° parallelo nord, un unione che scandisce il tempo dell’intera Europa Centrale.

Una regione di paesi, composta da 136 realtà differenti ognuna con una propria personalità, piccoli borghi, paesi arroccati, segnati da campanili e castelli, tutt’intorno campagne coltivate con vitigni dedicati alla produzione di Tintilia, uliveti, grani antichi, e pascoli per poter continuare l’antica pratica della transumanza. Una regione, con una tradizione enogastronomica di notevole interesse ed ancora tutta da scoprire.

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